Monday, September 12, 2011

Picadillo


This was my first attempt at a Picadillo.  I love this dish but Hubby usually cooks this so I never attempted it before.  When I decided to make this, I looked up a few different Picadillo recipes online and then thought about Hubby's dish and tried to come up with a combination of all of them (based on ingredients on hand.) And this is the delicious dish I came up.  I really enjoyed this- sorry Hubby but you now have some fierce competition for best Picadillo.  Enjoy!!

What you need:
1 lb ground beef
1 medium onion, chopped
1/2 green pepper, chopped
3 garlic cloves, minced
2 teaspoons of chili powder
1 1/2 teaspoons dried oregano
1 1/2 teaspoons cumin
3/4 teaspoons cinnamon
a pinch of cayenne pepper
1/2 cup chopped green olives
1/2 can of drained chickpeas
2 tablespoons tomato paste
1 cup of water
salt and pepper to taste

What you do:
Brown the ground beef in a skillet until no longer pink and then drain fat.
Add onions and pepper to skillet and saute until softened.  Add garlic and saute for a couple more minutes.  Add spices and cook until fragrant, about 1 minute more.


 Add olives, chickpeas, tomato paste, water and meat to skillet.  Stir to blend it all. 


 Cover, reduce heat and simmer stirring occasionally for about 10 minutes.  Season as desired. 
We enjoyed this dish over rice.

Linking up to these happening parties!


11 comments:

  1. sounds delicious could go for it right now yummy come see what I shared at http://shopannies.blogspot.com

    ReplyDelete
  2. This sounds really good and perfect for Fall!

    ReplyDelete
  3. YUM! Your recipe looks really good! I would love it if you came over to Cast Party Wednesday tomorrow and shared this recipe with us.
    Thanks,
    I hope to see you there!
    http://ladybehindthecurtain.com

    ReplyDelete
  4. Yum!! Looks like a great fall recipe. I might have to try this :)

    ReplyDelete
  5. A great fall recipe for when the temperature starts to change.

    ReplyDelete
  6. I have never made this and it looks fantastic. I cannot wait to try your recipe. Come over and visit. We have a terrific apple recipe today.

    ReplyDelete
  7. It looks so yummy! Thanks for sharing this fantastic recipe.
    Hope to see you on my blog:)

    ReplyDelete
  8. I have wanted to make my own creme brulee as well. It is my favorite dessert! A cooking bucket list sounds like such a good idea that I might have to try to make one. :) Found you on FTLOB.

    ReplyDelete
  9. Hi Danielle,
    We just love Picadillo and your recipe looks delicious. Hope you are having a great week end and thanks so much for sharing with Full Plate Thursday.
    Come Back Soon!
    Miz Helen

    ReplyDelete
  10. well...i had never heard of picadillo before...but it looks really delicious AND something hubs would really enjoy! thank you for sharing another great recipe with tuesday night supper club.

    ReplyDelete
  11. Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại cầu giấy
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại từ liêm
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại thanh xuân
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại hà đông
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại long biên
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại nguyễn chính thanh đống đa
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại minh khai hai bà trưng
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại bắc ninh
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại hải phòng
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại tphcm
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại quận 3
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại thủ đức
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại đà nẵng
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại biên hòa
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại đồng nai
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại nam định
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại thái bình
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại bắc giang
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại vĩnh phúc
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại thái nguyên
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại quảng ninh
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại hải dương
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại hưng yên
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại hà nam
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại ninh bình
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại nghệ an
    Trung tâm đào tạo kế toán tổng hợp Tại vũng tàu

    ReplyDelete

I Love Hearing From You!